海藻珍道中（各海藻の豆知識）
海藻の世界の歩き方 〜みりん編〜「塩蔵 生みりん」使い方のススメ
シーベジタブルの「塩蔵 生みりん」は、表面はコリッと、噛んでいるとジュルッとした食感に変化します。また、元々水分量の多い海藻なので味が染み込みやすいのも特徴。 そんなミリンの魅力を、最大限楽しむためにぜひ参考にしてほしい、使い方のポイントをまとめました。
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海藻珍道中（各海藻の豆知識）
普段のモズクと何が違う？「ねばりを楽しむ もずく」とは
海藻界でも知名度が高く、日本人なら多くの方が一度は口にしたことがあるだろうモズク。スーパーやコンビニでも手に入れることができて、お手軽に食べられる身近な海藻のひとつですよね。私、おまゆもわりと頻繁に食べてます。そんなモズクをシーベジタブルでも予約販売中！だけど、シーベジタブルのモズクは普段食べ...
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海藻珍道中（各海藻の豆知識）
おまゆの海藻珍道中～海藻界のカメレオン・トサカノリ編～
もし大人の夏休みにも宿題として自由研究があったら、、私は迷わず「トサカノリ」をテーマにします！そのくらいトサカノリって、研究しがいのある面白い海藻なんですよー。あるものと組み合わさるとたちまち色が変わったり、火にかけたらみるみる溶けたり。この記事をきっかけに、ちょっとトサカノリって面白そうじゃ...
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海藻珍道中（各海藻の豆知識）
芽ヒジキでも長ヒジキでもない シーベジの若ひじき
シーベジタブルのヒジキシリーズを手に取った方から「これは“芽ひじき”ですよね？」という質問をよくいただきますが、実は普通とはちょっと違うヒジキを使用しています。皆さんがよくスーパーなどで見かけるのは『芽ひじき』や『長ひじき』という商品名だと思います。ただそれがヒジキのどの部位に当たるか、ご存知...
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海藻珍道中（各海藻の豆知識）
おまゆの海藻珍道中～青のりとあおさの違い編～
乾燥アオノリの粉末 お好み焼きにかけるなら「アオサ」じゃなくてやっぱり「アオノリ」！香りが格段に違うんだよなぁ。 え？「アオノリ」と「アオサ」って何が違うの？？商品名の違いじゃないの？おまゆのヘンなこだわり？ 多くの方がそう思ったかもしれません。 じつは「アオノリ」と「アオサ」はまったく別...
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