PR Published on March 13, 2023 Sea Vegetable Company (hereinafter "Sea Vegetable"), a startup company culturing seaweed in Aki, Kochi Prefecture...
もっと読む〈付着物について〉 海藻は海の中で育つ藻類です。「海のゆりかご」とも言われ、海の中の小さな生き物の住処になっています。そのため、収穫後に洗浄し異物の除去は行っておりますが、下の写真のような付着物が見られる場合があります。 いずれも自然界のものなので万が一口に入っても人体に影響はありません...
もっと読む今週から、全国のSoup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）の『今週のメニュー』にて、シーベジタブルのすじ青のりを使用した2つのメニューが期間限定で登場中！ ＜販売期間＞2023年4月10日（月）～4月14日（金） / 4月17日（月）～4月21日（金） ※4月17日（月）か...
もっと読む三越伊勢丹グループが取り組む、サステイナビリティ活動「think good」。 4月中旬から都内近郊の各店舗にて、食・ファッションなど様々な切り口からサステイナブルについて考える企画が催されています。 来たる4月19日(水)からは、シーベジタブルの出店も決定しました！ 店頭で...
もっと読む乾燥アオノリの粉末 お好み焼きにかけるなら「アオサ」じゃなくてやっぱり「アオノリ」！香りが格段に違うんだよなぁ。 え？「アオノリ」と「アオサ」って何が違うの？？商品名の違いじゃないの？おまゆのヘンなこだわり？ 多くの方がそう思ったかもしれません。 じつは「アオノリ」と「アオサ」はまったく...
もっと読むこの春、nomaが再び日本に！ 世界の人々を魅了するnomaチームがデンマークから日本に訪れ、約10週間にわたり開催しているPop-upレストラン『noma kyoto（ノーマ京都）』。 ご縁をいただき、私たちの海藻をメニューの中で使用していただいています。先日、私たちシーベジタブルメンバー...
もっと読むThrough seaweed, people and the ocean are made sound. Sea Vegetable was founded in 2016 by Jun Hachiya and Yuichi Tomohiro, with a vision of creat...
もっと読む3月20日で五周年を迎えた無印良品イオンモール堺北花田店。 あわせて開催された周年市に、シーベジタブルも参加させていただきました。 「おいしいってなんだ。」 そう問い続け、日々生産者や調理する人の顔が見える食材を揃え、地域の皆さんに愛され続けるお店です。 広々とした店内は、地域の方々で賑わ...
もっと読む「若ひじき 青唐」発売を記念して、海藻料理を日々開発し世界に向けて発信するSEA VEGETABLE Test Kitchenから生まれた新ブランド「Re-seaweed」より、今だけ「青のり柚子胡椒」をプレゼント！
もっと読む「正月太り」なんて言葉があるほど、年末年始は美味しいものを食べる機会がたくさん！ みなさんはお正月の食べ物と言えば何を思い浮かべますか？ 我が家は関東出身の母が作るお雑煮がお正月の定番。醤油ベースのおすましに角餅、にんじんや大根、鶏肉が入っています。上から青のりや岩のりをかけることも。地域によ...
もっと読む『海藻って美味しい。海藻って面白い。』 それは私たちが日々、海藻と向き合う中で感じていることです。 美味しいもの好きな友人へ、近頃なかなか会えていないあの人へ、感謝の気持ちを込めた、とっておきの贈りものを。 海藻でワクワクする気持ちが、多くの方に広まっていきますように。私たちのこだわりが詰ま...
もっと読むシーベジタブルのヒジキシリーズを手に取った方から「これは“芽ひじき”ですよね？」という質問をよくいただきますが、実は普通とはちょっと違うヒジキを使用しています。皆さんがよくスーパーなどで見かけるのは『芽ひじき』や『長ひじき』という商品名だと思います。ただそれがヒジキのどの部位に当たるか、ご存知...
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