【RECIPE】トサカノリと筍のサラダ

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サラダに大活躍！存在感たっぷりなトサカノリ。

筍に負けないコリっとした食感と鮮やかな色合いが楽しめる一品。

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＜材料＞2名分

・塩蔵 生とさかのり（塩抜き前）：40g
・玉ねぎ：40g
・筍（水煮でOK）：60g
・きゅうり：60g
・トマト(中玉1個) ：120~130g
・大葉：3枚
・お好みのドレッシング（和風ドレッシングなどもおすすめ）

＜作り方＞

1. 「塩蔵 生とさかのり」を塩抜きする。（おすすめ時間：2分）
   水けをきり、大きければひと口大に切る。
   * 塩抜き方法はこちら
2. 玉ねぎは皮を剥いてよく洗い、繊維に逆らって薄くスライスする。
   味見をして辛ければ、10分程水にさらして軽く辛味を抜く。
3. 筍、きゅうり、トマト、大葉をよく洗い、お好みの大きさに切る。
   全ての材料を混ぜ合わせて、お好きなドレッシング適量で和える。

あらかじめ和えておくことでドレッシングの酸がトサカノリに作用し、より鮮やかな色合いに変化します。