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Nebari Mozuku Seaweed

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September 23 (Sat) - September 24 (Sun)

Event Coming Up ! PASS THE BATON Market Vol.13.

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NEWS

Community Based Economy Journal - 美しい経済の風景をめぐる旅の記録 -

“美しい経済の風景をめぐる旅の記録”をテーマに世界をめぐるビジネスドキュメンタリー誌『Community Based Economy Journal』にて、シーベジタブル共同代表の二人を訪ねたインタビュー記録が綴られています。

シーベジタブルイベント出店情報 2023.09

東京都内をはじめ、全国各地でイベントやポップアップ出店が盛りだくさんの9月。【POP UP】maika（マイカ）：9月9日(土) - 10日(日) 【POP UP】無印良品イオンモール堺北花田店：9月16日(土) - 18日(月) 【イベント】SANCHA have a goood MARK...

LA MER〈ラ･メール〉特別イベントにて、海藻料理を提供

2023年7月シンガポールにて行われた、海藻を原料としたスキンケアブランドを生み出すLA MER〈ラ･メール〉主催の招待制イベントにて、SEA VEGETABLE Test Kitchenチームが海藻料理を提供しました。

Journal

海藻の生態徹底紹介 / 海藻の食べ方徹底紹介

つるっとさっぱり！めんつゆで食べる「ねばりを楽しむもずく」

初めて食べるこの口当たりに驚く方も多い、「ねばりを楽しむもずく」。シーベジメンバーも、色々な食べ方で日々の食卓に取り入れています。暑い夏には、火を使わずにサクッと準備できちゃう食材は重宝しますよね。そんな中、多くのシーベジメンバーもおすすめする「モズク×めんつゆ」の楽しみ方を追求していきます。

海藻の生態徹底紹介 / 海藻の食べ方徹底紹介

まずは試してほしい！煎酒で食べる「塩蔵生みりん」

シーベジタブルから発売された“幻の海藻”とも呼ばれる「ミリン」。『一体ミリンってどんな海藻？どうやって食べたらいいの？？』じつはこの“ミリン”、色々な食べ方で楽しめる万能海藻なのですが、今回は手始めにぜひとも試していただきたい、シーベジタブルメンバーがおすすめする調味料「煎酒（いりざけ）」との...