
つるっとさっぱり!めんつゆで食べる「ねばりを楽しむ もずく」
初めて食べるこの口当たりに驚く方も多い、「ねばりを楽しむ もずく」。シーベジメンバーも、色々な食べ方で日々の食卓に取り入れています。 暑い夏には、火を使わずにサクッと準備できちゃう食材は重宝しますよね。 そんな中、多くのシーベジメンバーもおすすめする「モズク×めんつゆ」の楽しみ方を追求していきます。
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Read moreシーベジタブルから発売された“幻の海藻”とも呼ばれる「ミリン」。『一体ミリンってどんな海藻?どうやって食べたらいいの??』じつはこの“ミリン”、色々な食べ方で楽しめる万能海藻なのですが、今回は手始めにぜひとも試していただきたい、シーベジタブルメンバーがおすすめする調味料「煎酒(いりざけ)」との...
Read moreシーベジタブルの「塩蔵 生みりん」は、表面はコリッと、噛んでいるとジュルッとした食感に変化します。また、元々水分量の多い海藻なので味が染み込みやすいのも特徴。 そんなミリンの魅力を、最大限楽しむためにぜひ参考にしてほしい、使い方のポイントをまとめました。
Read more海藻界でも知名度が高く、日本人なら多くの方が一度は口にしたことがあるだろうモズク。スーパーやコンビニでも手に入れることができて、お手軽に食べられる身近な海藻のひとつですよね。私、おまゆもわりと頻繁に食べてます。そんなモズクをシーベジタブルでも予約販売中!だけど、シーベジタブルのモズクは普段食べ...
Read moreSeaweed is an alga that grows in the sea. It is also called "sea basket in the sea" and is a place to live in small creatures in the sea. For this...
Read more鹿児島県枕崎市の伝統ある鰹節店『金七商店』の四代目、瀬崎祐介(せざきゆうすけ)さんに、鰹節にかける想いをインタビュー。シーベジタブルの「青のり屋が本気でつくった 青のりふりかけ」に欠かせない金七商店の鰹節。今や世界の料理関係者からも注目を集める鰹節は、どのようにして生まれているのかをお伺いした。
Read moreThrough seaweed, people and the ocean are made sound. Sea Vegetable was founded in 2016 by Jun Hachiya and Yuichi Tomohiro, with a vision of creat...
Read more「正月太り」なんて言葉があるほど、年末年始は美味しいものを食べる機会がたくさん! みなさんはお正月の食べ物と言えば何を思い浮かべますか? 我が家は関東出身の母が作るお雑煮がお正月の定番。醤油ベースのおすましに角餅、にんじんや大根、鶏肉が入っています。上から青のりや岩のりをかけることも。地域によ...
Read moreIf there is a free study as a homework for adult summer vacation,I will do the theme of "Tosakanori" without hesitation!It's a funny seaweed that i...
Read moreFrom the person who picked up the Sea Begitable Hijiki series"This is" Bud Hijiki ", right?"I often ask the question, but in fact, I use Hijiki, wh...
Read moreRed and beautiful seaweed is this.Suginori Eye Mirinaceae family To SakanoriIt is named because it looks like a chicken Tosaka.The body is sl...
Read moreDry blue powder If you want to cook okonomiyaki, it's not "Aosa" but after all "Aonori"! The scent is much different. e? What is the difference b...
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