Recipe

季節のおすすめレシピ

季節のおすすめ海藻レシピ3選　～2023盛夏～

夏真っ盛り。溶けてしまいそうなくらい暑いですね。「毎日汗だく…」「クーラーで冷えて気怠い…」そんな悩みが増える季節。今回は、たくさん汗をかいた日や暑くて食欲がない日にもおすすめしたい、シーベジタブルの海藻を使ったレシピを紹介します！ ‐はばのり鶏塩ラーメン難易度☆★★ 海の家の...

みりん

じゃがいものポタージュ（ヴィシソワーズ）に、塩抜きしただけのミリンを仕上げに飾るだけ。スープに絡みやすく、食べるスープとして最適な一品。じゃがいもだけでなく、お好みのお野菜を使ったポタージュに合わせるなど、温製・冷製どちらでも楽しめます。市販のポタージュに飾るだけでも◎

みりん

「アヒージョ」とは、オイルとニンニクで食材を煮込んだもの。今回のレシピでは、加熱せずに「塩蔵生みりん」の“生”食感を活かして仕上げてみました。おうち飲みのお供にも、簡単なおもてなし料理にもぴったりです。

みりん

ちょっとしたおつまみにも、さっぱりと口直しにも。酢漬けしておくことで、よりプリッとした張りが出て、色も綺麗に変化します。冷蔵庫で2週間程は楽しめるので、常備菜としてもぴったり◎ お好みの野菜と合わせてお楽しみください。

みりん

ミリンはごま油と相性が良く、ナムルにもぴったり！他の食材との色合いも美しく、なんと言ってもミリンの食感がいつものナムルを美味しくアップグレードしてくれます◎

みりん

水気をしっかり切って、オリーブオイルに漬けるだけの簡単で万能な常備菜。そのままバケットに挟んだり、サラダやカルパッチョに添えたりと、さまざまなシーンで活躍します。

若ひじき

調理時間はたったの10分！若ひじきとピーマンのシャキッと食感がクセになる。ビールやハイボールのアテにも最適な、とっておきおうちつまみレシピ。「若ひじき柚子」で爽やかに、「若ひじき青唐」を使えばピリッと大人の味付けに◎とろけるチーズを絡めて、お子様と一緒に楽しむのもおすすめです。

とさかのり

混ぜるだけ！そのままお酒の肴として。炊きたてごはんの上に乗せれば、箸が止まらぬ“絶品ごはんのお供”の完成です。

とさかのり

サラダに大活躍！存在感たっぷりなトサカノリ。筍に負けないコリっとした食感と鮮やかな色合いが楽しめる一品。

若ひじき

材料2つとお好みのオイルで、急なおもてなしにも使える常備菜が完成！牡蠣の香ばしさと爽やかな柚子の香りが◎ 3～4日で食べ切れる量を作るのがおおすめです。

若ひじき

「若ひじき柚子」を塩抜きして和えるだけ、手軽に作れる、即席のお家つまみ。一品であれば、ホームパーティーでも大活躍。クラッカーに乗せたりパン挟んだり、はたまた手巻き寿司の具材としても◎ お好みの組み合わせでアレンジを楽しんでみてください。

若ひじき

キャベツの甘味とベーコンの香ばしさにシーベジタブルの「若ひじき青唐」の爽やかな辛味とシャキッと食感が加わった爽やかなパスタ。お好みの気分で、「若ひじき柚子」など他のフレーバーを使用するのもおすすめ。