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果物にはありそうな、鮮やかな色合い。これが海藻を使って作れるなんて驚き！デザートまで簡単に作れる万能海藻「とさかのり」

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材料：

• とさかのり(塩抜き前/水戻し前)　100g/30g
• 水　300cc
• お好みのジュース　類柑橘系がおすすめ
• クコの実
• レモンスライス

HOW TO：

1. 塩蔵トサカノリは2回ほど水を替えてすすぎ、塩を洗い流したら3分程水に浸し塩抜きする。

2. 乾燥トサカノリの場合は４分水に戻す。

3. ※塩抜きをする際に、中に入り込んだ付着物などをよく見て一緒に洗い流すこと。変色している部分などもあれば取り除いた方が良い。
4. お鍋にとさかのりと水を入れて、弱火で火にかける。4,5分するととろけてくるので、そのまま焦げ付かないようにかき混ぜ続ける
5. とさかのりが半溶けくらいになったら火を止めて冷ます。器に入れて、柑橘系のジュースをとさかのりと同量程入れ、かき混ぜて完成
6. ※このレシピでは、トッピングにクコの実とレモンスライスを。お好みのフルーツもぜひ！

色合いや食感も存在感のある「とさかのり」があれば、寒天やゼラチンがなくても簡単にゼリーが作れる！柑橘系のジュースは、グレープフルーツやオレンジ、レモンなど。栄養もあって目にも嬉しい鮮やかなスイーツをお楽しみあれ