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Soup Stock Tokyoにすじ青のりを使用した期間限定メニューが登場！

今週から、全国のSoup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）の『今週のメニュー』にて、シーベジタブルのすじ青のりを使用した2つのメニューが期間限定で登場中！＜販売期間＞2023年4月10日（月）～4月14日（金） / 4月17日（月）～4月21日（金）※4月17日（月）から...

三越伊勢丹グループが取り組む、サステイナビリティ活動「think good」。 4月中旬から都内近郊の各店舗にて、食・ファッションなど様々な切り口からサステイナブルについて考える企画が催されています。来たる4/19(水)からは、シーベジタブルの出店も決定しました！店頭で私た...

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この春、nomaが再び日本に！世界の人々を魅了するnomaチームがデンマークから日本に訪れ、約10週間にわたり開催しているPop-upレストラン『noma kyoto（ノーマ京都）』。ご縁をいただき、私たちの海藻をメニューの中で使用していただいています。先日、私たちシーベジタブルメンバー...

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3月20日で五周年を迎えた無印良品イオンモール堺北花田店。あわせて開催された周年市に、シーベジタブルも参加させていただきました。「おいしいってなんだ。」そう問い続け、日々生産者や調理する人の顔が見える食材を揃え、地域の皆さんに愛され続けるお店です。広々とした店内は、地域の方々で賑...

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今春はイベント出店や期間限定コラボレーションが盛りだくさん！都内のみならず、全国各地でシーベジタブルの海藻を楽しめます。 ■SPICE CIRCLE / 01.SAKU3/12(日) 16:00〜（※満員御礼）長野県佐久に居るMaruCafeを舞台にした、生産者と料理人の出会いのものが...

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日本が誇る歴史ある食文化でありながら、これまで出合うことのなかった「海藻」と「発酵」。新ブランド “Re-seaweed” では、まず初めにこの二つをかけ合わせた食体験をお届けしていきます。

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この冬、「カカオ」の可能性を追求するチョコレートの祭典“サロン・デュ・ショコラ”に、シーベジタブルが初出店します。世界の多くの国と同様、日本においても幼い頃から慣れ親しまれているチョコレート。そもそも「チョコレートはカカオで出来ている」ということは、昔に比べると一般的に知られてきたかもしれ...

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シーベジタブルのパートナーシェフである、酢飯屋岡田大介（おかだだいすけ）さんをお招きし、料理人・料理研究家の方に向けた「海藻料理交流会」を開催しました。「すし職人・すし作家」という肩書きを持ちつつ、「海藻料理研究家」として、私たちが生産する海藻の輝かせ方を日々模索し続けてくれている岡田...

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シーベジタブルのパートナーシェフである酢飯屋岡田大介さん主催、料理家の方たちとともに、海藻の新たな可能性を見出す「海藻料理交流会」。シーベジタブルの海藻について知識を深めたり、お料理を通して交流することを目的とし、定期的に開催をしています。今回も、岡田さんはじめ、参加者の皆さんから素...

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知れば知るほど、海はおいしい。海のごちそうプロジェクトとは。島国である日本で暮らす私たちの多くは、昔から海の恵みをいただきながら暮らしてきました。そんな今、海の中で起こっていることとは、、？「おいしい、以上に知ってほしい海」を伝え、「知れば知るほど、海はおいしい」と実感する人を...

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古くから交通や文化の要所として栄えてきた三軒茶屋を舞台にしたマーケット「SANCHA have a goood MARKET」。世田谷そして全国各地から約30もの多様で個性あふれる店舗が集まり交わる、この日限りのマーケットに、前回に引き続きシーベジタブルも出店が決定しました！ ↑ 前回の...

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株式会社旅する温泉道場との共同企画「海藻風呂」を実施しました。海水や海藻といった海の恵みによって、心と体を癒すフランス生まれの自然療法「アルゴテラピー」。最近では、海藻パックや海泥など、海のミネラルを用いた美容法としても確立され、ヨーロッパを中心に親しまれています。今回シーベジタブル...