この香り、旨みがクセになる。ハバノリ豚汁
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食べるほどハマる、ハバノリの香り。炙ったハバノリをたっぷりとのせ、豚汁に浸して絶妙な相性を口いっぱいに感じてください。
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材料（３～４人）：
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そのまま干した はばノリ お好みの量
- 豚肉（バラ）100g
- 大根 50g
- 人参 50g
- 長ネギ 1/2本
- 油揚げ 1枚
- こんにゃく 100g
- 昆布 1切れ
- 味噌 適量
- 水 500cc
- サラダ油 小スプーン1
◎ハバノリは軽く炙っると、綺麗な緑色になります。（200度のトースターで20秒ほど。フライパンで空炒りでもOK）
HOW TO：
- 【A】の具材をお好みの形に切る。
- フライパンにサラダ油、大根、ニンジン、こんにゃくを入れて適度に炒める。
- 2. に豚バラ肉を入れて中火で炒めたら、水と昆布、油揚げを入れて蓋をし、弱火にする。 ※アクが出た場合は取り除く。
- 根菜類の硬さをチェックして、好みの硬さになったら長ネギを入れ、お好みの濃さになるよう調整しながら味噌を溶かし入れる。
- 仕上げに「そのまま干した はばのり」をたっぷりと盛り付けて完成。
冬の定番、身体の芯から温まる豚汁をもっと美味しく。
いつものおうちごはんにほんの少しアレンジを。
毎日の食卓に海藻を取り入れて、普段のお料理をより美味しく、楽しんでみてください。
